栄養学の進歩
研究にはトレンド（流行）が常にあるのですが、栄養学の分野でも物凄いスピードでここの野菜やフルーツにおいて、分子栄養学的な薬効に関する研究が進んでいます。
個々のサプリメントやプロテインなど、最先端の医学論文から情報を集めることで、効果的な成分を特定し、ビジネスとして発展させて行っています。
特に、アメリカではそうした情報をいち早くキャッチし、サプリメントとして合成することによって、スポーツビジネスの分野に応用されています。
今回は、前回紹介した筋肉痛および筋損傷に対して、効果的な食事について整理していきます。
今わかっている、筋肉痛に効く食事はこれだ！
情報を正しく読み取ること・・
酸味の強い果物や色素の濃い果物や野菜というのは、抗酸化作用や抗炎症作用が含まれていることが研究で明らかになりつつあります。
そうした、果物や野菜などから効果的な栄養素を抽出して作られているのが、サプリメントとして販売されています。
トーピングの危険性を常に意識することが必要！
しかしながら、米国で最先端の医学情報に基づいて開発されたサプリメントというのは常にドーピングの危険性を包括しています。
いくら効果的な成分が入っていると、謳っていても安易に使用すべきものではありません。サプリメントとして、安易に頼るのではなく天然の物をなるべく摂取できるように心がける必要があります。
加えて、海外遠征・大会などの際には、生物である野菜やフルーツを摂取するのは食中毒の危険性があるために、こちらも注意することが必要です。
食べ物というのは、常に自分に合う合わないがあるので、練習の前後や試合の前後で自分が摂取しやすい効果的な食材を考えることが必要です。
